无论是送礼还是下午茶都非常奈斯～

〖巧克力曲奇〗

a材料:黄油60克，糖粉40克，蛋黄20克，杏仁粉20克，低筋面粉95克

b材料:巧克力豆50克

〖蔓越莓曲奇〗

a材料:黄油60克，糖粉40克，蛋黄20克，杏仁粉20克，低筋面粉95克

b材料:蔓越莓干35克

〖巧克力奥利奥〗

a材料:黄油60克，糖粉40克，蛋黄20克，杏仁粉20克，低筋面粉80克

b材料:可可粉15克，奥利奥35克

〖蓝莓苹果曲奇〗

a材料:黄油60克，糖粉40克，蛋黄20克，杏仁粉20克，低筋面粉85克

b材料:蓝莓粉5克，紫薯粉5克，苹果干50克

制作步骤:

1.黄油软化，手指按压下去能形成坑的状态，用刮刀搅拌至无颗粒

2.加入一个蛋黄，搅拌均匀

3.筛入准备好的杏仁粉，低筋面粉，用刮刀压拌至无干粉

4.将备好的b材料加进去，混合均匀

5.用保鲜膜将面团包裹好，冷藏1小时左右

6.取出冷藏好的面团，揉整形成一个圆柱形，表面裹上一层白糖，用油纸(保鲜袋)包裹好冷藏(4-8小时)，或者冷冻(1小时左右)

7.取出切片厚度约1-1.5cm，放在烤盘上，烤箱提前预热好，巧克力曲奇／巧克力奥利奥曲奇℃烤15分钟，蔓越莓曲奇／蓝莓苹果曲奇℃烤20分钟