作者：LawrenceXie

九月十二日那个清早，晨光格外明媚，我与MattMagliocco先生在四处陈列着人骨与枪弹构成的当代艺术作品的设计酒店大堂碰面，汇合他满头银发却依旧身手矫健的年迈司机——浑身上下一丝不苟穿着素色西服套装，端系黑色碟形领结——一同驱车前往肯塔基州最大都市路易维尔（Louisville）的郊区夏夫利（Shively），专程去探访涅槃新生的Michter’s酒厂。

这次是在酒厂少东家的悉心陪伴下，特意为业内人士安排的私人参观之旅。我已被提前告知没有任何严格的时限，期间可以问任何感兴趣的问题——当天酒厂实际也只接待我这么一个外客。不过启程之际，我的思绪仍漂浮在弥漫于周遭的些许超现实感之中（恐怕是因早起还未醒神），而并未意识到这一趟之所见所闻，将不断充斥着对一个波本迷而言格外振奋的惊喜。必须承认，新生Michter’s酒厂的实际现状，大大超乎我的预期。

出发之际，我大脑里装载的都是这些超现实感的影像

可能对于刚逐渐重头审视美国威士忌的内地酒客们而言，Michter’s并不算广为人知的品牌。在内地，你或许在上海、北京、广州等城市一些“曲高和寡”（非贬义）的鸡尾酒或威士忌酒吧的酒架上，会见到这样几瓶Michter’s威士忌：包装设计上有着手工的质朴感，并兼顾一点古雅的审美趣味。偶尔，几名非典型酒客会径直入座，不看酒单就做出选择，纯饮或加冰。这个威士忌品牌，就像圈内口碑尚佳的某个独立音乐创作者，暂时仍处在小众与大众的认知边界，安静徘徊着——调酒师或店主们都倍感眼熟且富于好感，却又说不出什么绘声绘色的幕后故事。

事实上，新生的Michter’s威士忌，在海外酒吧圈（包括香港和台湾）被认可的程度，可能超越国内同行的想象。尤其美国本土，且不谈以纯饮为主的威士忌酒吧，我亲身去过的十几个一线水准的精致鸡尾酒场所，都可见到其身影，且都常备有若干款。虽说如此，实地去到新生Michter’s酒厂之前，我尚未心悦诚服地把它列入我心目中美国威士忌酒厂当下就综合评价而言最有内涵——或说最具潜力——的“第一集团”。其中原因诸多，很重要的一个点是，我事先就很了解有关Michter’s这个品牌背后，那段如今声称“缘起于年”的完整版编年史。

关于Michter’s的全部历史真相，其体量应当单独成书（这也是个既有事实）——







































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