没有一只鸡能活着离开德州_德州生活_德州市新闻

时间对于火车餐来说，根本就是静止的。

盒饭永远那么难吃，小推车永远被啤酒饮料矿泉水花生瓜子八宝粥制霸，以及火车售卖的特产列表里永远有——德州扒鸡。

一百年来，从北洋军阀、中华民国到如今的新中国，从绿皮火车、动车再到高铁，无论经历多少政治变革，又或者铁路改革，德州扒鸡始终屹立不倒。

德州扒鸡，就是为火车而生的。相比烤鸭、盐焗鸡，轻轻一碰就脱骨的扒鸡应该是最适合带上火车的肉食，无需用力拆分，甚至不需要餐具就能大快朵颐，方便指数五颗星。试想在众人饥肠辘辘、被泡面盒饭包围的时刻悠悠拎出一只扒鸡，绝对可以瞬间登上火车食物鄙视链顶端。

▲扒鸡制作过程中的一道技艺——过油。