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用什么药能治白癜风 http://m.39.net/pf/a_6162073.html家人们，今天这是一期风险非常大的测评！！我豁出去了！！牺牲自己，成全你们！！冒着胖十斤的风险，为你们找出最最好吃的黄油来。对的！！这就是一期脂肪含量满满的黄油测评！测完这一期之后，我已经一个星期不敢上称了，生怕一站上去直接窒息…咱们今天测评的，都是我们最最常用到和销量最高的一些品牌。包括：安佳，总统，伊斯尼，恩蓓可，铁塔，乐荷，共六款。今天就来看看哪一款最好用，顺便看看十几块钱的黄油和八十几块的黄油到底有什么区别！本次测评主要会从下面这些维度进行对比：一、价格二、成分配料三、颜色四、质地（软硬度）五、生尝口感香味六、实操对比（制作曲奇，观察打发质地色泽、面糊软硬，细腻程度，口感味道）●价格对比●先来看看它们的价格。可以看到价格相差还是比较大的！点击可放大查看。每款的价格应该会略有浮动，只作为参考哦~一般大块的黄油价格也相对更加划算一些表格上面是我购买的价格和重量，下面是算出每克黄油的均价，可以更直观的看出黄油的价格差距。其中最贵的是乐荷，最便宜的是恩蓓可。接下来的测评就是来看看它们之间为何价格差距这么大。贵的黄油是不是真的有那么好呢？？我也很想知道哈哈~~每一次测评我都是期待的搓手手。有点开奖的意思●成分对比●咱们购买黄油之前可以先看一下黄油的成分表。这样有助于我们对黄油的了解。首先来看下乐荷、安佳和恩蓓可，这仨的配料表都只有一个材料：稀奶油。恩蓓可安佳这种就是非发酵黄油啦。其中乐荷属于有机黄油，也就是从奶牛养殖开始，就按照有机生产的环境要求，所以会更健康安全，小宝宝也是可以食用的。这可能也是乐荷黄油卖的贵的一部分原因。乐荷第二个是总统。总统的黄油也是非常出名的，我平时用的也非常多总统配料除了稀奶油，还有乳酸菌种，这个就是一种发酵菌了。一般含有发酵菌的黄油，都属于发酵黄油。发酵黄油通常自带一种发酵风味，味道更丰富。同样的，看配料表可以看出，铁塔和伊斯尼的配料也是带有发酵菌种的，属于发酵黄油。伊思尼铁塔●颜色对比●接下来嘛，来打开它们的包装，来进行一个最直接的颜色对比！颜色的对比有什么意义呢？是有的！！颜色偏黄的黄油，一般不适合用来做黄油霜。因为黄油霜通常需要通过色素调出各种颜色。而颜色偏黄的黄油，就容易出现颜色偏差。从上图颜色对比可以看出：颜色由深到浅：恩蓓可安佳乐荷伊斯尼＝总统＝铁塔所以像颜色较深的恩蓓可和安佳是不适合用于调色做黄油霜的。●质地对比●我们再从黄油的质地来进行一下对比！一款好的黄油应该是细腻顺滑的。还有就是，黄油的常温状态下的软硬程度也比较重要。如果一款黄油很快软化，且软塌塌的的话，它就不适合用于开酥，开酥需要黄油保持一定的硬度。这次我从冷藏同时拿出所有的黄油，切下一块大小差不多的黄油。放常温下软化，进行按压测试。首先来看乐荷的乐荷按压测试乐荷的黄油非常的细腻，硬度也还不错，按下去稍稍有点带劲。再来看看总统的总统按压测试总统的黄油也是非常细腻的，就是稍微有点偏软了铁塔的黄油质地跟总统差不多。细腻，但是偏软一些铁塔按压测试安佳也一样是非常细腻的。也是偏软的。安佳按压测试伊斯尼按下去是有块状的颗粒感的，没有细腻顺滑的感觉。不过硬度是最好的一款。伊斯尼按压测试最后就是恩蓓可了。按下去略微有些粗糙，软硬算是中等吧恩蓓可按压测试总结一下这部分，质地由细到粗是：乐荷总统＝铁塔安佳恩蓓可伊斯尼软硬度由硬到软是：伊斯尼乐荷恩蓓可安佳铁塔总统所以从软硬度来看的话，安佳，铁塔，总统这几款都是不太适合用于开酥的。质地偏软，还没等你动手，可能它已经软了●生尝味道●黄油最重要的当然还有它的味道啦！所以我冒着油腻腻的风险，一口一口的尝一下这些黄油。所有的黄油尝下来，好吃的那些可以说是各有千秋吧。乐荷：香味清新不腻人，奶味也很浓郁，完全没有膻味。总统：香味是最浓郁的，奶香味也比较浓，没有膻味铁塔：奶香味就相对淡一些，但是感觉也还不错的安佳：香味比较淡，不是很明显，并且有一些膻味，不是很喜欢伊斯尼：奶味也是比较淡的，但是也没有膻味，中规中矩吧最后最差的就是恩蓓可了：没什么香味，奶味淡到几乎没有，还有一点塑料感的膻味这里也分香味和膻味2个维度帮你们总结一下：香味：总统乐荷铁塔安佳伊斯尼恩蓓可膻味：恩蓓可安佳伊斯尼乐荷＝铁塔＝总统●实操对比●我们都知道曲奇饼干是用黄油用得非常多的一款点心。所以今天呢就来做一款最简单的曲奇，试一下每一款黄油的口感味道如何吧！这次用来实操测试的曲奇饼干的方子是这个：黄油g，细砂糖60g，盐1.5g，鸡蛋30g，低筋面粉g把这些不同品牌的黄油打发到羽毛状。最好的黄油打发状态，应该是细腻顺滑没颗粒感的。下面来看看各位选手们的表现：可以看到打发状态最细腻顺滑的是乐荷，其次伊斯尼也还不错。打发状态最差的就是安佳和恩蓓可了，相对比较粗糙。小结，打发细腻度：乐荷伊斯尼总统铁塔安佳恩蓓可接着就把液体和面粉加进去搅拌成曲奇饼干面糊，顺便看看面糊的状态面糊细腻度：乐荷安佳总统伊斯尼恩蓓可铁塔恩蓓可面糊做好之后，把它们挤出曲奇花纹这里面最好挤出的是乐荷和总统，面糊比较软，挤出来的花纹比较细腻连贯。铁塔和安佳的面糊稍微有点难挤，花纹有轻微断裂最差劲的是恩蓓可！！真是挤到让人生气，一直挤一直断一直一直一直。。断裂……算了再见吧面糊好挤程度：乐荷总统铁塔安佳伊斯尼恩蓓可最后一步~！面糊挤好了送它们进入烤箱接受炙热的烘烤吧！！！烤好的曲奇我们最后来进行试吃评分。经过5位小伙伴盲吃，我们得出了5款黄油的试吃反馈：口感以及味道最突出的，一个是乐荷，一个是总统，两个是两种风格：乐荷属于奶香味清新不腻型，总统属于香味突出性型。根据大家试吃选出，一致最不喜欢的还是安佳和恩蓓可。安佳香味不明显，且有膻味。恩蓓可一样没有什么香味，并且有那种油垢味，说不出的难受。好吧，整体测评就到这啦~~是不是看的都懵了？最后那就来全面总结一下吧！完整的测评数据表放这！防止蒙圈点开可以放大看！最后再给你们逐个分析下每一款吧！方便你们按需选择01乐荷乐荷的黄油属于有机黄油，还是唯一一款在中国通过有机认证，而且原料同时通过中国、荷兰、欧盟三重认证的有机黄油。前面也有和你们说到有机黄油的概念了。对提供原料的牧场要求非常高，而且生产成本也非常高。市面上大多数普通黄油，一般由ml生牛乳能提炼一块约g的黄油，但乐荷则是从ml的有机生牛乳中才提炼出一块有机黄油。提炼的纯度高，所以味道更醇正。加上没有其他添加和发酵工艺，所以你能吃到的就是最最最自然原始的奶香味。除了味道，乐荷在测评其他方面的表现也都非常优秀！这说明什么呢？？说明贵有贵的道理啊哈哈！！所以如果你还没有试过，我建议是可以买回家试试的！优点：有机，质地细腻，奶味清新，饼干味道口感好缺点：价格略贵推荐指数：★★★★★02总统总统黄油也属于是非常优秀的，我平时也用得比较多，性价比这一块拿捏得很好。它的特点是香味浓郁，口感也很棒。唯一的缺点是有点偏软。优点：质地细腻，奶味浓郁，饼干味道口感好缺点：价格略贵，偏软不适合开酥推荐指数：★★★★03铁塔铁塔黄油表现算是中规中矩。没有特别突出，但也不差优点：质地细腻，饼干味道口感好缺点：价格略贵，偏软不适合开酥，奶味偏淡推荐指数：★★★04安佳安佳的黄油算是表现略差的一款吧优点：质地细腻缺点：偏软不适合开酥，奶味偏淡，有膻味推荐指数：★★05伊思尼伊斯尼黄油表现也不是很好。属于发酵黄油，但是奶味香味不是很明显优点：性价比高，偏硬适合开酥缺点：奶味偏淡，粗糙推荐指数：★★06恩蓓可恩蓓可黄油是测试当中表现最差的一款黄油没有奶味，还带有一股塑料膻味优点：性价比最高缺点：奶味香味淡，颜色深，口感差，质地粗糙推荐指数：★好啦，以上就是本次黄油测评的全部内容啦！老规矩，之前的测评，可以点下方链接直接回顾：10款厨师机测评：全网最贵测评！花5万块测评10款厨师机，贵的就是好？10款淡奶油测评：一口气测评10款淡奶油！抹面、做馅该用啥，看完这篇全知道！之后还会继续测评，有什么想测评的，直接留言区告诉我！不要客气！嘻嘻~#测评#
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