师：三年级三班家政展示活动现在开始。让我们一起进入家政展示第一环节

　　生齐：多彩图片现生活，耶！

　　师：哪个小组将成为今天的幸运小队呢，下面请出我们今天的值日班长为我们抽取幸运小队。

　　师：请大声掌声祝贺这四个小队。

　　师：通过课前队内一轮轮角逐，各队产生了每个环节的优秀选手。这些优秀选手将代表小队参加今天的决赛。现在请同学们用掌声请出第一环节胜出的同学。

　　师：这些同学将为大家讲述做菜的过程，有请刘翼骁到前台展示。

　　刘翼骁：大家好！很高兴有机会向大家展示做菜过程，哈哈哈！本着取法乎上的原则，我选择了做一道大餐——韩式烤肉。

大家请看，做菜所需的材料有：牛肉克、白糖1大勺、梨四分之一个、朝鲜酱油2大勺、葱花1、蒜泥、香油、芝麻、生菜、青辣椒适量、辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐适量、蒜3个。瞧！看我切得多认真哪！接下来放入调料开始腌肉，时间大约半小时。利用这段时间把蔬菜洗净，切好，饼铛预热做好准备工作。现在我在小心翼翼的放置肉片，时间6分钟。哇塞，怎么刚过去三分钟就这么香呢，时间过得好慢呀。7分钟终于到了，我迫不及待地夹起肉片放进嘴里，哎呀！妈呀，烫死我了，不过我可舍不得吐出来，因为太香了。

　　师：多谢妈妈偷拍了这张照片，让我们有机会看到刘翼骁张着大嘴的可爱样子。

　　刘翼骁：我的介绍完毕，谢谢大家！

　　师：好！请同学们认真听，待会你还要点评他们的表现呢！下面请第二位展示队员——朱曦。

　　朱曦：大家好！我是朱曦，很高兴有机会向大家展示做菜过程。我做的菜是拔丝地瓜，我已经不止一次的做菜，可是依旧很激动。

　　朱曦：材料是两个地瓜，冰糖克，色拉油克。先把地瓜削皮切块。油烧开后改成小火，放入地瓜炸至金黄色捞出。熬汤时间非常麻烦的事，加入适量水和冰糖，慢火先将冰糖烧化。冰糖溶化后熬至气泡越来越小越来越密就OK了。倒入地瓜块翻匀拔丝地瓜就大功告成了。

　　师：看花容易绣花难，老师知道拔丝地瓜是很难做的，朱曦真了不起。

　　师：第三位展示队员请上场。

　　孙之烨：大家好！我是孙之烨，今天我向大家介绍学包饺子的过程，星期天上午我缠着奶奶教我包饺子，在我的再三请求下，奶奶终于答应了。瞧！奶奶忙着和面、揉面、做饺子皮，妈妈剁肉馅，我在择茴香，一家人忙得不亦乐乎。开始包饺子了，我随便拿来一块饺子皮，用勺子舀了一勺馅，放在饺子皮上，心想：这包饺子也太简单了吧，我得意极了，正在我得意的时候，饺子却不听话了，馅从左边钻了出来，我急忙把左边的皮捏好,馅又从右边钻了出来，瞧，饺子馅弄得满手都是。

　　孙之烨：万事开头难，每个人都会有个过程。正在我为难的时候，妈妈说：“儿子，你用脑子想想菜一直往外挤说明放多了，不会放少点菜馅吗？”对啊！我怎么没想到。我用筷子拨掉了一些菜馅，包起饺子，大功告成！仔细一看，包得就是个“丑八怪”。饺子虽然很难看，但毕竟是我亲手包的，吃着自己包的饺子心里别提多高兴了！

　　师：走进生活，学会生活，相信之烨一定会越来越出色。

　　王睿昕：爸爸妈妈听说我要学做菜，一副不可思议的表情。说我是个小公主，连锅都拿不动怎么学做菜？见他们如此小瞧我，我心想：哼！我一定做出个样子让你们看看。

　　王睿昕：我先把菠菜洗好，把肉剁成小肉末，加上盐搅拌均匀放在小碗里，然后把肉末成一个个小肉团，一切准备停当。我要开始做汤了，在锅中倒油，刚火点燃，自己就紧张的冒汗了。油熬好了，我接了一碗水就往锅里倒，顿时“噼里啪啦”的声音响成一片，几滴热水溅出来落在我的手臂上，我吓得边喊边躲“妈妈！不好了，要爆炸了！”

　　王睿昕：几分钟之后，水沸腾了。我赶紧拿起肉丸一个个放了进去，等肉丸全部放完，有的肉丸已经糊了，我赶紧一顿乱搅。这时我才发现忘放调料了，把大料、酱油等调料一次性放了进去。不一会汤做好了，我小心翼翼地盛了一碗，请妈妈品尝。妈妈品尝后连声称赞，“太好喝了，我从来没喝过这么鲜美的汤。”听了妈妈的话，我心里明白妈妈为了鼓励我才这样说的，我一定会再接再厉为妈妈做一道真正鲜美的菜。

　　师：刚才四位同学精彩的展示出乎我的预料，不仅做得好而且说得头头是道，讲解清楚明白还不失幽默。其实只要我们努力做了，全力付出了，自然就有很多收获。

　　师：我们的家政课是在家里进行的，爸爸妈妈身兼数职，不仅是指导者，还是品尝者、评价者，接下来让我们静静的聆听爸爸妈妈的感受。进入家政展示第二环节：

　　生齐：情真意切话感受，耶！

　　睿昕妈妈：大家好，我是睿昕的妈妈。感谢张老师给我这次与大家交流的机会，我想谈谈睿昕在家政课中的成长。

　　睿昕打小就是一个喜爱厨房的孩子，很小的时候就经常将米、面、油和在一起给我做饭，每次我做饭的时候也总是十分勤快的帮忙。自从上一年级之后，学校开设了家政课，这更迎合了睿昕的胃口。

　　初体验：烦恼和忐忑并存

　　还记得第一次睿昕走进厨房做菜的时候，睿昕奶奶是一直唠叨着：嫌学校多事、担心孩子烫着。我拿着相机跟在她后面心里也是那么多的忐忑。睿昕做的第一道菜是西红柿炒鸡蛋。这道菜作为家常菜中的一种，受到大多数孩子们的喜爱。睿昕先打好鸡蛋、切好西红柿，准备了白糖和盐，这个过程还算积极，但是一开火她就跳开了一丈远，开始我还耐心的安慰，一会就生气了。睿昕被强制着站在炉罩前的委屈摸样，更让我愤然。油开了，她闭着眼睛就往锅里倒鸡蛋，鸡蛋汁有很多都撒在了锅外；炒西红柿时由于翻炒太慢，一些西红柿都是黑的。可是等到睿昕把做好的菜盛到盘子里的时候，她已经忘记了刚才的恐惧，兴奋的小脸通红。而我看到女儿人生的第一道处女菜肴，心中也很激动。

　　常锻炼，柔软的小手也有大能量

　　这次小小的成功大大鼓励了睿昕的信心，她那超强的小宇宙发挥了极大的鼓动作用。没有开设家政课的时候她也经常偷偷溜进厨房，模仿着我做饭的样子；有了家政课更是如鱼得水，特别殷勤；每年六一家政比赛更是必须参加，而且连续两年得了一等奖。在多次的锻炼学习里，睿昕不再那么害怕火了，切菜的手艺也日渐成熟，尤其是切土豆片的时候，已经可以把土豆切的厚度差不多了；炒菜的步骤和调味的拿捏也开始步入正轨。记得去年国庆节的时候，睿昕和我一起做了一道羊肉丸，看着睿昕团丸子时的认真和谨慎，撕白菜时的灵巧与速度，以及调味时的井井有条，我真的十分欣慰。肉丸子出锅之后，她还特意端了一碗给隔壁邻居，听着邻居的夸奖，不仅是她，连我这当妈的心里都觉得骄傲极了。

　　现在她已经能熟练用电饼铛、电磁炉等小家电了，还会做醋溜土豆丝等7、8道菜了。

　　反哺情，家政给了家长爱的味道

　　睿昕会做菜了，有的时候我无法照顾到她的时候，她就会一个人做饭，再也不必担心她会挨饿，更不需要抽空给她送饭；年关或者忙碌的时候，睿昕还会做饭给我们吃。每次吃着女儿亲手做的饭菜，即使不是那么完美，我都能品尝到爱的味道。记得今年三八节，睿昕在晚上的时候关上了家里所有的灯，点燃了一支蜡烛，然后把苹果切成小块拼成心的图案，还煎了两个薄薄的鸡蛋饼，当她搂着我的脖子和我一起浪漫过节的时候，我的眼眶都是湿的。

　　现在想起开始我对家政课的心里抵制，实在是可笑极了，孩子的成长是全方位的，不是一个分就能涵盖一切的。睿昕上学三年来，从一个事事需要我照顾的奶娃娃，成长为一个独立、自信、释放爱的小姑娘，家政从中起到了很多作用。她明白了家长每天做饭的辛苦，知道了不同的菜需要不同的步骤，掌握了一些基本的生活常识。更重要的是家政课还增进了亲子关系，在我们的家庭生活中添加了一味无与伦比的调料：爱。

　　坚持家政，是我们作为家长享受孩子释放爱、表达爱的过程；支持家政，是孩子们以后的人生行程中不可或缺的、无法替代的技能。

　　希望三年级三班所有的同学携手努力，做一个自立自强的孩子。

　　师：睿昕妈妈的发言道出了所有爸爸妈妈的心声，我想请一名同学谈谈听了睿昕妈妈评价后的感受。

　　王睿昕：妈妈，谢谢您十年来给予我的精心呵护，我会继续努力学习更多的菜肴，分担你的家务，让更多的快乐写在您的脸上。

　　韩泽润：我觉得阿姨从小就注意培养王睿昕的自理能力，我的爸爸妈妈也十分注意培养我的自理能力，并在过程中给予指导帮助，但我却那么调皮，以后我会坚持自己的事情自己做，不让爸爸妈妈操心，不增加他们的负担，做一个好儿子。

　　师：读了家长的反馈，老师内心的触动也是很大的。好，进入我们的家政展示第三环节，

　　生齐：硕果累累品成绩，耶！

　　师：这一环节我们将请在化文化人环节表现突出的同学到前台展示，掌声送给他们。

　　王欣：大家好！我是厚德斋的队长王欣，今天我给大家带来的是《“巴塔哥尼亚岛”诞生记》

　　今天，我做了一道菜——金针菇肉汤。材料是一大块肉、两个胡萝卜和一捆金针菇。

　　别看胡萝卜娇小、苗条，但它顽强地抵抗着刀的威胁。我切了不到一根萝卜就累了，很想休息一下，那些圆片多像一个个小太阳呀！心里一高兴，就坚持切完了两根胡萝卜。

　　接下来的工作是洗肉、切肉。看到那块鲜美肥嫩的肉，我肚子里的馋虫纷纷爬了出来。首先，我先把肉洗干净，放到切菜板上，然后准备开切。开始切肉了！我左手摁着肉，右手拿刀柄，切了起来。我本以为肉很好切，可事实并非如此。我连着切了好几下都没有切下一小块肉。“老虎不发威，当我是病猫”，我想。于是我鼓足了劲，干脆用刀锯，我锯我锯我锯锯锯。费了九牛二虎之力终于把肉锯完。本来想切肉片的，结果成了肉块块了，哈哈，将就点吧。

　　我把锅刷了刷，倒入油，放进蒜。又把肉、胡萝卜、金针菇放了进去。在炒的过程中，我被油烫了三次，生怕妈妈担心我忍着疼痛连眉头都没皱一下。翻炒约两分钟后，我倒入水，煮了大约二十分钟，放入少许盐和酱油，几分钟后，我的金针菇肉片汤出锅了。看着这碗汤，总觉得缺少点什么，于是我在汤里加了点香菜。可别小看了这一点点香菜，就是这些香菜使这碗汤的色彩更加亮丽了呢。看起来很像一个小岛屿，我用《格兰特船长的儿女》中的“巴塔哥尼亚岛”来给这道色香味俱全的佳肴命名。

　　妈妈品尝后连声夸赞我做的汤味道鲜美，我心里美滋滋的。熟能生巧，以后我要多做些菜给爸爸妈妈吃，以汇报爸爸妈妈无私的爱。

　　师：功夫不负有心人，王欣做的汤不仅味道鲜美，菜的名称也是蛮有创意的。

　　许晋：大家好！我向大家介绍《学做木须肉》。

　　今天是星期天，我没有睡懒觉，早早起床。和妈妈高高兴兴奔向早市，去买新鲜的蔬菜。因为今天中午我打算和妈妈学炒一道菜，这也是家政作业。

　　我们买回了胡萝卜、黄瓜和肉，妈妈要教我做我们全家都喜欢吃的一道菜——木须肉，好不容易等到了中午。在妈妈的指挥下，我首先泡好木耳，胡萝卜、黄瓜洗净切片，因为我切的厚薄不均匀，所以这一步妈妈代劳了。然后又切了些葱姜放在碗里备用。按照妈妈教得步骤，在锅里倒了一些油，油热后放入肉片翻炒，再放入葱姜倒入少许海天酱油。然后依次放入胡萝卜、木耳、黄瓜再翻炒。就在我忙的眼花缭乱时，我的妈妈正拿着数码相机对着我乱拍呢，唉……不管她。最后我放了一点盐和香油，准备出锅。

　　本来就要大功告成，但我想要妈妈帮我照一张酷酷的照片，所以我学着电视里厨师的样子想来个颠锅，没想到菜倒出锅外一多半，最后盛到盘子里，只有半盘了。也可能是菜少了，我和妈妈都觉得很好吃，妈妈说我做的木须肉比她做的还好吃呢。

　　现在我已经学会做西红柿炒鸡蛋、芹菜炒肉片、黄瓜拌凉皮、木须肉。我以后会向妈妈学习更多的做菜方法，将来也许我会做一个了不起的厨师。

　　师：许晋妈妈说，看到许晋为我做的这道美味的木须肉，我感到很欣慰，小小年纪就学会了自理，懂得了感恩。

　　张浩然：大家好！我是张浩然，今天我与大家分享日记《醋溜豆芽》。

　　今天是母亲节，为了能给老妈带来点意外惊喜，让老妈高兴，我早早的起床，准备大显身手，做一盘醋溜豆芽。

　　我非常紧张，生怕不成功。炒豆芽看似简单，其实做起来也是有难度的，你想学吗？开始跟我一起做吧。

　　我先用水清洗一下豆芽，放在盘子里，一个个小豆芽就像一个个快乐的音符，让我不自觉的哼唱起来。切好葱，再来点姜，可是在切姜的时候不小心辣到了眼，我的眼睛好难受呀，有点要哭的感觉，再小心翼翼的从冰箱里拿出一块冻得梆梆硬的肉，切肉时，我可真是为了不少功夫，就这肉的硬度，我看恐怕是久经沙场的“勇士”一刀也不一定能行。

　　一切准备就绪，开始炒了。打开煤气，看着锅烧干了，放上适量的油；油开了，再放上肉，然后慢慢的放上姜丝，还有葱，这次为了调味我还放了一点干辣椒，别看辣椒辣，可它这次的“辣度”很少哦！不过我一不留神，有一点油滴蹦到了我手上，好疼啊，我使劲的甩甩手以减轻疼痛，此时的我是幸福并痛着。我又先后放了适量的盐和味精，倒点醋，可不能放酱油，要不“豆芽帅哥”就会变成“黑色幽灵”，那样就不美观了，再翻炒几下就ok了，一盘汇集着我劳动与智慧的醋溜豆芽出锅了，就等大家来品尝了。当然，我一蹦三尺高。欢呼着端来了那盘豆芽。

　　我迫不及待的拿起筷子，夹起一块红肉尝了尝，不好，上当了，原来是一块白肉让我炒成了红肉的样子。爸爸妈妈吃的很香，一直夸赞我做的菜美味极了，妈妈还有点感动至极的样子，一直在说有个儿子真好！我呢，当然是狼吞虎咽，于是我们风卷残云，一盘豆芽瞬间消失了。

　　“呼”我长长地舒了一口气，今天的感觉真是欣喜若狂，再想想之前的担心和不自信，真有点好笑，通过做菜，我真正明白了“有志者事竟成”的深刻含义。

　　李瑜悦：大家好！我是朱曦，我给大家带来的是《甜蜜蜜》

　　师：风趣幽默的语言，将水果沙拉的制作过程形象生动的展现在我们面前，让瑜悦和妈妈幸福的笑脸永远定格在我们的脑海，掌声再次送给。

　　师：好！进入我们家政展示第四环节。

　　生齐：综合评价定能手，耶！

　　师：同学们，激动人心的时刻到了，请大家把自己精心烹制的菜肴呈上来，与大家共享，接受大家的评价。

　　师：通过看图片听介绍品菜肴，我想在座的妈妈一定有话要说，下面请刘倩妈妈做一下评委，评价一下同学们的表现。

　　刘倩妈妈：我发现三年级三班同学们做菜的技术比我还高呢，色香味俱全，在做出美味的同时还写出美文。我看大家都尽心尽力做了，我建议所有参与者都是家政小能手。

　　师：其实，张老师与刘倩妈妈的评价不谋而合，她道出了我的心声，也道出了所有妈妈的心声。同学们的表现真令我感动。生活是学习之源，走进生活，学会生活，我们才能更好的创造生活，享受生活。快乐短暂的四十分钟结束了，感谢同学们的努力，感谢家长们的参与，谢谢你们。让我们共同期待下次展示课的到来！也期待同学们更为精彩的表现！

论坛活动

核心素养，将成为未来基础教育改革的灵魂。中国学生如何发展核心素养？千名教育局长、中小学校长以及国内外知名教育专家将齐聚本论坛，对“中国学生发展核心素养”进行大讨论，旨在深入回答新时期“培养什么人、怎样培养人”的核心命题。

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