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「本文来源：东方网」上海咪道万年青这是你的童年吗？葱香+奶香的完美组合，“简陋”的包装，酥脆的口感，它的“咪道”你还记得吗？老上海最熟悉的“万年青”饼干是众所公认的好吃即便是暂时忘记这个饼干的滋味但只要再吃上一口就会重新打开美味记忆再度惊艳你的味蕾....在如今这个颜值即正义的时代“上海味道”也要变变变啦！老字号，“新腔调”要说国庆长假中上海消费市场人气最高的食品老上海最熟悉的“万年青饼干”肯定算一个!最近，长沙“网红店”虎头局渣打饼行（以下简称“虎头局”）正式进入上海市场，与老字号泰康食品联手推出“城市限定款”万年青饼干礼盒。每天早上门店尚未开门，就有消费者等候购买。葱香伴着奶香的万年青饼干还是小时候的味道有消费者拿到后立刻拍照“打卡”东东看到这个“铁皮包装”就想起小时候吃的零食盒里面通常装的都是饼干或者蛋卷是小时候想偷吃但用尽全力都抠不开的盒子！62岁“万年青”再出道其实，万年青饼干今年已经62岁了也是饼干界的“老网红”了！年泰康食品推出万年青饼干时，恰逢新中国成立10周年。为了向国庆献礼、祝愿祖国万年常青，这款葱香味的饼干得名“万年青”。甜里带咸，带有浓浓的葱香，是几代人都喜欢的味道。即便如今饼干市场百花齐放，万年青却始终占有一席之地，老少皆宜。这也是虎头局“相中”万年青的重要原因。公司市场部负责人任晶说，每一个“网红”都有一颗想“长红”的心，“我们每进入一座新城市，都会根据这座城市的消费特点，推出几款‘限定款’。在上海，有很多广为流传的中式烘焙产品，万年青是其中之一。”而这次，“万年青”也在技术上做了一番革新。在保留原始配方的基础上，根据年轻人偏好，将万年青饼干的直径从5.5厘米缩短至3.5厘米。这是为了凸显新版万年青饼干的零食属性，“一口一片，年轻人比较喜欢”。看起来只是把大尺寸的饼干变成小尺寸在实际制作时同时缩减的还有饼干的厚度——个头小了原先的厚度就显得有些厚老字号还根据年轻人的口感偏好微调烘焙工艺让小个子的万年青饼干更具咀嚼感果然，“老网红”的号召力是杠杠滴！联名“限定款”产品作为开业礼品原定是赠送给消费满一定条件的消费者但许多消费者却点名希望单独购买万年青饼干与此同时上海本地的老字号们也没闲着泰康食品、上海哈尔滨食品厂、第一食品、光明乳业等新推出的产品在今年国庆长假前纷纷入选“上海伴手礼”“上海特色旅游食品“上海礼物”等榜单共同做大做强“上海味道”比如这个就是老上海人很熟悉的一种饼干上海特色伴手礼出品方之一、光明乳业光明悠焙的技师告诉记者，咸淇淋是一种基于黄油制作的咸味曲奇饼干，酥松可口，一改传统曲奇的甜味，很受不喜甜食的消费者欢迎。这些年，上海老字号还更新了咸淇淋的原料，用动物黄油取代植物黄油（即俗称的“麦淇淋”），用“网红”海盐取代普通食盐。于是，咸淇淋常吃常新，变成了新的伴手礼。“咸淇淋也成为我们‘城市限定款’虎爪曲奇的灵感来源，因为我们裱花器做出来的咸淇淋像虎爪，正好契合品牌名称。”虎头局产品负责人郭蔚蔚说。在上海的“城市限定款”中还有鲜肉月饼化身而来的“小鲜肉酥饼”等由于销售火爆他们打算在其他城市全面推广这些“上海味道”如今，“新中式烘焙”品牌入局让“上海味道”常见常新有了新动力小伙伴们还喜欢哪些“上海咪道”？（比如东东的某个同事就很喜欢第一食品商店的花生黑芝麻酥糖）一起来评论区聊聊吧~来源：东方网综合中国新闻网、上观新闻、新闻坊等编辑：卫宜斐审稿：卞英豪
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