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呼和浩特治疗白癜风医院 http://m.39.net/baidianfeng/a_5219793.html原味罗马盾牌饼干这个规整的形状，再叫做罗马盾牌似乎有些牵强了？不过没关系，左右都是那个做法。。。材料：饼干：黄油70g，糖粉80g，蛋清55g，低筋面粉g馅料：黄油20g，糖粉25g，水饴25g，杏仁片35g原料：黄油、糖粉、蛋清、低筋面粉、黄油、糖粉、水饴、杏仁片。做法步骤：第1步、黄油在室温下软化后加入糖粉第2步、手动拌匀至无明粉状态第3步、开启电动打蛋器，将黄油打发至颜色变浅、体积膨大的状态第4步、分次加入蛋清第5步、搅打均匀，注意每一次都要等蛋清与黄油完全融合后再加入下一次第6步、筛入低筋面粉第7步、拌匀第8步、将面糊装入曲奇裱花枪中，并装好合适的模片第9步、按压裱花枪，在烤盘上挤出相应形状的面糊，备用第10步、将制作馅料所需的黄油和水饴装入容器第11步、隔水加热至黄油融化，且与水饴充分融合第12步、离火后加入糖粉第13步、搅拌均匀第14步、加入杏仁片第15步、拌匀后馅料就做好了第16步、用勺子将馅料填入环形面糊内部，注意不要太满第17步、送入预热好的烤箱中层，度约15分钟第18步、出炉晾凉后密封保存小贴士：1.黄油中加入糖粉，先手动拌匀再开启电动搅拌，可以避免糖粉飞扬的情况发生；2.蛋清一定要分次加入，每次都要等其完全与黄油融合后再加入下一次；3.饼干圈内填入的馅料不要太多，否则烘烤过程中会溢出；4.用裱花枪挤出的面糊，中空部位留出的空间比较小，所以这次准备的馅料多出来不少，大概只用掉了一半的样子吧。。。来自美食天下quenny的作品。
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