牛油果和榴莲一样，喜欢吃的人爱吃得不行，不喜欢吃的人会觉得怎么这么难吃的。

但平时自己买牛油果不会区分就容易买到还没熟的，不会存放，还容易变质，所以今天就来教大家做一个人见人爱的“牛油果”——牛油果饼干??

做法简单，不用模具，很夏日清新的色彩，又容易保存，很适合露营和日常的小零食哦。

·制作材料·

黄油70克糖粉30克盐1克

全蛋液15克低筋面粉克杏仁粉15克

制作步骤

1，软化的黄油加入糖粉拌均匀，再用电动打蛋器打发混合均匀

2，倒入常温的全蛋液，继续搅打均匀

3，过筛低筋面粉，杏仁粉，加入一点盐，拌成看不见干粉，戴上手套，揉成团

4，做好的面团约克，分成四份

果芯35克+可可粉1克

果肉克+抹茶粉1克

绿色果皮40克+抹茶粉1克

黑色果皮40克+黑可可粉1克（或竹炭粉）

（其实两种果皮的颜色搭配一起，并不太明显，可只制作一种颜色的果皮，这样就只需要分成三个面团：果芯35克+可可粉1克，果肉克+抹茶粉1.5克，果皮60克+黑可可粉1.5克（或可可粉，竹炭粉）

5，先把果芯搓成约14厘米长的圆柱，包上保鲜膜，冷冻10分钟

把果肉擀成14厘米的长方形

再包入果芯，整理成牛油果??的形状

6，把果皮的面团放在保鲜膜中间擀成约14厘米长的长方形

包入牛油果形状的面团，放入冰箱，冷冻1小时定型

7，提前预热烤箱，取出定型后的面团，切成均匀一直的薄片

放入烤箱，度，烘烤20-25分钟就做好啦

叮当，新鲜出炉啦，很清新的淡绿色，很适合夏天~

抹茶加上可可的双重浓郁口感，一口下去酥酥香香的，加上牛油果??的可爱造型，让普通的黄油饼干也变得不普通了。