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三色旋纹曲奇晚上带着女儿去超市，女儿要买饼干，我说：饼干不健康，小朋友不能吃，不买。然后结账的时候，女儿一直自言自语：小朋友不能吃的妈妈不给我买，能吃的也不买。听到女儿的嘀咕声，我在心里笑了笑。回到家里，准备自己做饼干。之前嫌麻烦，老是做简单的黄油曲奇，其实自己都快做腻了。女儿想必一定也不感兴趣了。我看了看橱柜的可可粉，对着女儿说：今天妈妈给你做三色旋纹曲奇吧。食谱来源：君之原料：低筋面粉、鸡蛋、可可粉、鸡蛋、黄油、细砂糖、速溶咖啡粉、水。做法步骤：第1步、准备好材料第2步、将黄油切成小块软化，加入细砂糖，充分打发第3步、分两次加入鸡蛋液，搅拌均匀（注意不要打发过了）第4步、低筋面粉过筛加入打发好的的黄油中第5步、用挂刀将面团翻拌均匀。第6步、.将面团分成大小相同的三份第7步、在速溶咖啡粉中加入2.5ml的水，溶化成咖啡液，倒入其中一份面团里，用刮刀翻拌均匀第8步、将可可粉和5ml的鸡蛋液倒入另一份面团中，翻拌均匀形成巧克力面团第9步、在台面上铺一层油纸，将巧克力面团擀成薄薄的长方形面团第10步、再在台面上铺一层油纸，将咖啡面团擀成薄薄的长方形面团。大小跟巧克力面团差不多，形状尽量规整一点。第11步、将咖啡面团连同油纸一起盖在巧克力面团上面，撕掉油纸第12步、将原味面团用同样方式擀好第13步、将原味面团盖在咖啡面团上，在面团上改一层油纸，用擀面杖再次擀开第14步、用刀切掉不规整的部分，用卷蛋糕卷的方式卷起面团。中间不要留下空隙第15步、卷好的面团放冰箱冷冻1个小时，知道冻硬。切成约0.7cm的薄片。第16步、切好的饼干排在铺了油纸的烤盘上。放入预热好上下火度的烤箱中层，烤15分钟，知道原味面团稍上色就好了。小贴士：食谱来源：君之。关于食谱的更多制作技巧和直播教学在“一块烘焙”里来自美食天下一块烘焙App的作品。
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