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北京中科白瘕风是几级医院 http://m.39.net/pf/bdfyy/bdfjc/有不少烘焙爱好者跟小编反应，“我刚开始学烘焙，都需要买哪些工具，你能给我列个单子吗？”。对于烘焙爱好者来说，家庭烘焙就是一种乐趣。所以，我个人建议，对于工具，宁缺毋滥，有需要就购买，不用买的太高级，这样子会把厨房变成一个专门的烘焙厨房。所以，今天的文章，我主要是介绍了烘焙必备工具，这类工具是烘焙的必需品，有了它们便可以满足大部分的常规需求。烘焙必备工具：1、烤箱对于烤箱来说，特别需要注意的是，一定要购买24升以上的烤箱，具有温度调节和上下火功能，家用比较适合。我有个朋友用的是美的的小烤箱，我见过，真的蛮小的，使用起来不够方便，而且受热会不均匀，也烤不了多少东西很不实用。2、手动打蛋器及电动打蛋器手动打蛋器这个手动打蛋器也可以用来打发做蛋糕用的蛋白，但是会很累人~~不过可以瘦胳膊，哈哈\(^o^)/。电动打蛋器用来打发蛋白做蛋糕，不过如果你愿意用手动打蛋器来锻炼胳膊也可以呢。3、橡皮刮刀用来翻拌蛋糕糊，因为它是软的，所以可以贴合盆壁，可以更好的刮下盆里的蛋糕糊，不至于浪费。购买一把中号的即可。4、面粉筛用来过筛面粉或者其他粉类、液体原料。可以让面粉更加膨松，有利于搅拌，口感更细腻。目前有几种面粉筛，还有手持式的，都可以，看大家喜欢了。5、蛋糕模具做蛋糕必备，家庭用的常见尺寸有6寸和8寸的，至少应该备一个。建议购买活底蛋糕模具，方便脱模。还有种中空的蛋糕模，更有利于蛋糕的膨胀。6、锡纸、烘焙油纸用来做烤盘与食物之间的垫纸，可以起到垫在烤盘上防粘的效果，并且省去清洗的麻烦。锡纸可以在烤肉的时候包裹食物，防止水分流失。并且再烘烤过程中，可以在食物表面加盖一层锡纸可以起到防止上色过度的作用。也可以在烤肉类食物时，垫在烤盘里接滴下来的水，省去清洗烤盘的步骤。需要注意的是要用锡纸的亚光面接触食物。7、裱花嘴、裱花袋可以用来做奶油蛋糕上的裱花。做一些花形饼干、曲奇、泡芙的时候也会使用到。也可以用它们来挤出花色面糊。不同的裱花嘴可以挤出不同的花型，可以根据需要购买单个的裱花嘴，也可以购买一整套。裱花袋有塑料和布的之分，塑料的是一次性的，布的可以反复使用。8、毛刷可以用来刷烤翅上的蜂蜜，还有做面包时刷蛋液。
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