云石曲奇原料:低筋面粉、鸡蛋液、糖粉、黄油、可可粉。做法步骤:第1步、室温软化的黄油,用打蛋器稍微打软第2步、加入糖粉第3步、搅拌至发白第4步、分次加入鸡蛋液,搅拌均匀第5步、筛入低粉第6步、用刮刀翻拌至无干粉第7步、剩下1/3加入可可粉第8步、将两种颜色都拌匀成面团第9步、将两个面团按压成大小一致的正方形第10步、将可可面片压在原色面片上第11步、从中间切开,叠起来第12步、按扁成和第9部的面片一样,切开,叠起,按扁,重复3次第13步、利用保鲜膜包好后放入冰箱冷冻30分钟第14步、冻硬后取出切块,均匀的排在烤盘上第15步、放入预热好的烤箱中层,上下火度烘烤15分钟后,利用余温焖10分钟后取出放凉小贴士:烤箱提前预热10分钟以上来自美食天下爱漂亮的作品。
欢迎转载,转载请注明原文网址:http://www.dezhoushizx.com/dzmt/15155.html |